반응형 건강생활123 굴젓갈 오래 두고 먹는 보관법 (상했는지 체크) 굴젓갈 오래 두고 먹는 보관법 (상했는지 체크)굴젓갈을 담그고 나면 다음으로 가장 많이 궁금해지는 게 보관법입니다.굴은 특히 상하기 쉬운 재료라 보관을 잘못하면 금방 맛이 변합니다. ⸻1. 냉장 보관 방법굴젓은 반드시 밀폐용기에 담고, 공기와 최대한 접촉하지 않게 눌러 담는 것이 중요합니다.위에 남는 공간이 있으면 랩을 한 번 덮고 뚜껑을 닫아주면 더 좋습니다.냉장 보관 시 7일 이내 섭취가 가장 맛있습니다.⸻2. 냉동 보관 가능할까장기 보관은 냉동도 가능합니다.1회 먹을 분량씩 소분해서 냉동하면 굴젓갈은 해동 후에도 비교적 맛이 유지됩니다.다만 해동 후에는 식감이 조금 무를 수 있어 찌개, 계란찜, 볶음에 활용하는 것이 좋습니다.⸻3. 상하기 시작했을 때 신호시큼한 냄새가 강해질 때표면에 거품이나 점액.. 2026. 1. 18. 명란젓 무침 만드는 법 (비린내 없이 황금비율) 명란젓 무침 만드는 법 (비린내 없이 황금비율)겨울이 되면 굴젓갈만큼 같이 많이 찾는 게 바로 명란젓입니다.밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 잘 어울리는데 집에서 무치면 짜지 않고 훨씬 깔끔하게 먹을 수 있습니다.오늘은 비린내 없이, 실패 적은 명란젓 무침 방법을 정리해보겠습니다. ⸻1. 좋은 명란젓 고르는 법명란은 색이 너무 선명한 빨강보다 연한 주황빛이 좋고, 알이 너무 터져 있지 않은 것이 좋습니다.냄새를 맡았을 때 비린내보다 바다 향이 먼저 나면 신선한 편입니다.⸻2. 비린내 줄이는 기본 손질명란젓을 키친타월로 가볍게 닦아 표면 염분을 제거합니다.레몬즙이나 청주를 소량만 뿌려 3분 정도 두었다가 다시 닦아주면 비린내가 많이 줄어듭니다.⸻3. 명란젓 무침 황금비율명란젓 200g 기준참기름 1큰술.. 2026. 1. 18. 피곤할수록 하면 안 되는 습관 (만성피로 만드는 행동들) 피곤할수록 하면 안 되는 습관 (만성피로 만드는 행동들)피곤해서 아무것도 하기 싫고, 몸이 늘 무겁게 느껴지지는 않나요.이럴 때 우리는 본능적으로“쉬어야겠다”는 생각부터 하게 됩니다.그런데 문제는, 피곤할수록 선택하는 행동들이오히려 피로를 더 쌓는 경우가 많다는 점입니다.오늘은 계속 피곤한 상태에서 하면 할수록 더 피곤해지는 습관들을 정리해 보겠습니다.⸻1. 피곤하다고 하루 종일 거의 움직이지 않는 것사실 피곤하면 누워 있고만 싶어 집니다.거의 대부분 그렇지요.하지만 하루 종일 움직임이 거의 없으면 혈액순환이 더 떨어지고, 산소 공급이 줄어들면서 오히려 피로가 더 깊어진다는 것을 기억하세요.특히 겨울에는 활동량이 줄면서 근육 펌프 기능이 약해지고, 손발 차가움, 어깨 결림, 멍한 느낌이 심해지기 쉽습니다.. 2026. 1. 18. 손발이 차고 피곤한 이유 (혈액순환 문제 방치 NO) 손발이 차고 피곤한 이유 (혈액순환 문제 방치 NO)유독 손발이 차가우신 분들난방이 되는 실내에 있어도 손이 시리고아침에 일어나면 몸이 무겁고 멍한 느낌이 계속된다면 단순히 겨울철이라 추워서 그런 게 아닐 수 있습니다. 특히 겨울에는 혈관이 수축하면서 혈액순환이 떨어지고, 이 변화가 그대로 피로로 이어지죠.오늘은 손발이 차고 피곤해지는 이유와병원 가기 전에 점검해 볼 수 있는 신호들을 정리해 보겠습니다.⸻1. 겨울에는 왜 손발부터 차가워질까기온이 낮아지면 우리 몸은 일정한 체온을 지키기 위해 말초혈관을 수축시킵니다.피가 심장과 뇌 같은 중요한 장기로 몰리게 되고손발 같은 끝부분은 상대적으로 혈류가 줄어듭니다.이 과정이 반복되면 손발이 차가워지는 것을 넘어몸 전체의 순환 효율이 떨어지게 됩니다.산소와 .. 2026. 1. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 31 다음 반응형
